Voorgerecht: Zalmkaasje met prei en kerstomaatjes

1) Verwarm de oven voor op 180°.
2) Snij de prij in fijne schijfjes.
3) Verhit de olijfolie en laat de fijngehakte look lichtjes fruiten.
4) Voeg 60 ml water, scheut framboosazijn, de prei en de tomaatjes aan toe en stoof ze voor ongeveer 7-10 min.
5) Kruid af met peper en zout.
6) Laat de zalmkaasjes voor 8 min bakken in de oven op een bakpapier.
9) dresseer het bord en smakelijk.